Posted on mars 26, 2009 - by Nana

Deux recettes de poisson facilissimes

Hamburgers au saumon

• deux boîtes de saumon
• de la mayonnaise (au goût)
• de la relish (au goût)
• des pains hamburger, ou pita ou autre
• optionnel: verdure, laitue, luzerne, germes de granoles.

Mélanger le saumon avec la mayo et la relish pour faire une pâte, et tartiner sur le pain grillé.

Saumon ou truite à l’orange

• filets de saumon ou de truite
• du jus d’orange
• de l’estragon

Préchauffer le four à 400 degrés. Mettre le poisson dans un plat d’au moins un pouce de profondeur, idéalement tapissé d’une feuille de cuisson, qui rend le nettoyage ultra-facile. Noyer le poisson avec du jus d’orange et saupoudrer de l’estragon. Cuire environ 20 minutes, selon épaisseur des bêtes. Le jus d’orange donne au poisson un bon goût sucré et fruité.